Pastel de mexillóns con Maionesa Wasabi Ver más grande

Pastel de mejillones con Maionesa Wasabi

Delicioso pastel con la agradable combinación de sabores que aportan las algas al mejillón, elaborado artesanalmente usando únicamente ingredientes 100% naturales. Se acompaña de una exótica mayonesa de wasabi con un ligero toque picante. Ideal como entrante.

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  • Receta: PASTEL DE MEJILLONES Y ALGAS CON MAYONESA DE WASABI, HUEVAS DE TRUCHA Y GALLETITAS "MARIÑEIRAS"

    Descripción: Delicioso pastel con la agradable combinación de sabores que aportan las algas al mejillón, elaborado artesanalmente usando únicamente ingredientes 100% naturales. Se acompaña de una exótica mayonesa de wasabi con un ligero toque picante. Ideal como entrante.

    Tiempo de preparación: 5'

    Dificultad: baja

    Qué incluye el kit:

    Principal: Pastel de Mejillones y algas: Mejillón, atún, aceite de girasol, aceite de oliva virgen, vinagre de vino, pimentón dulce, huevo, queso cremette, tomate, cebolla, pimiento rojo, vino blanco, alga wakame, alga nori, sal, pimienta blanca.

    Salsa: mayonesa de wasabi (mayonesa y pasta de wasabi)

    Decoración: galletitas "mariñeiras" + huevas de trucha

    Alérgenos: moluscos - pescado - huevo - lácteos - sulfitos - gluten

    Qué necesitas en casa: 1 cuchillo y una tabla de corte 1 fuente adecuada para emplatar

    Preparación:

    1. Deja atemperar fuera de la nevera durante 15 minutos antes de servir. Reservar.

    2. Desmolda el pastel y córtalo en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor. Realiza un pequeño corte en una esquina de la bolsa de la salsa.

    3. Emplatado: Coloca un cordón de salsa en el fondo de una fuente o plato, coloca el pastel troceado, intercalando una galletita marinera entre trozo y trozo. Decora con las huevas de trucha y el resto de mayonesa al gusto. Puedes terminar el plato con una mezcla de lechugas y tomatitos cherry.