Categoría: AtlantEat

Día de Difuntos

Una receta típica del Día de Difuntos: Buñuelos de viento

¿Vosotros sois de Halloween o del Día de Difuntos? La eterna discusión, ya. Que si la tradición, que si americanada… Nosotros no vamos a entrar ahí, sólo os diremos que alrededor del Día de Difuntos hay una gastronomía de base tradicional, sobre todo en cuanto a postres. Y cómo a nosotros lo de la gastronomía nos va, pues atacaremos por ahí. (más…)

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Conservar los alimentos.

Cómo conservar los alimentos: pescados y mariscos

Conservar los alimentos de manera eficiente es muy importante. Hay que evitar todo tipo de riesgos. Con todos hay que tomar precauciones pero, de manera especial, con los pescados y mariscos. (más…)

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Los pescados más consumidos en España

Pues aunque no lo parezca, aunque los extranjeros crean que sólo comemos paella y tortilla de patatas, los españoles consumimos mucho pescado. Aunque nunca es suficiente. Pero ¿cuáles son los pescados más consumidos de España? (más…)

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Ingredientes raros.

Ingredientes raros para cocinar. ¡Cómo es posible esto!

Con todo esto del boom gastronómico, en la cocina ya hemos visto casi de todo. Ingredientes raros, alimentos imposibles, platos que al principio te asustan y después disfrutas. Hay chefs que cocinan con algunos ingredientes raros que nos dejan descolocados. (más…)

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Pescados raros.

Los pescados raros que nunca nos comeremos

¿Sabíais que hay decenas de pescados raros que nunca os comeréis? Bueno, o sí, la gastronomía da tantas vueltas… Esta semana vamos a repasar algunas especies marinas extrañas que nadie se ha atrevido a meter en una cocina. (más…)

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Atlanteat, desde sus instalaciones en Nigrán (Pontevedra) y Corrubedo (A Coruña) te lleva a casa el mejor sabor del mar, con ingredientes de primera calidad y elaborados de forma artesanal en nuestro obrador.

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