Categoría: Marisco

Técnicas de cocción del marisco: ¿cúando echar el bicho al agua?

Para comer el marisco siempre se forman colas; ahora bien, para cocerlo, nunca hay nadie. Los encargados de cocer el marisco en la familia siempre son los mismos. Depositamos en ellos toda nuestra confianza y asumen su responsabilidad igual que el que tiene que lanzar el último penalti en una final de Champions. Cocer marisco tiene su intríngulis. Hoy arrancamos en el blog una serie de artículos destinados a daros a conocer técnicas de cocción de marisco que os servirán para que, de vez en cuando, lo hagáis vosotros. (más…)

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Bogavante gallego y canadiense

Que no te den bogavante canadiense por uno gallego

Ya te hemos enseñado las diferencias que existen entre la centolla de la ría gallega y la francesa. Como somos así de majos, vamos a seguir ayudándoos para que no os den gato por liebre: hoy toca diferenciar el boagavante gallego del canadiense. En principio, morfológicamente son bastante parecidos. No es por ahí por donde […]

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Frases de madres de toda la vida

El Día de la Madre debería ser todos los días. Habría que instaurar la costumbre de darle un aplauso diario a estos seres de la naturaleza. Son todas distintas pero hay cosas que las ponen en común, como si fueran una sóla: lo que dicen, esas frases de madres. Las de toda la vida. “No […]

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Trucos y cosas que no sabíais de las croquetas

La croqueta nació en Francia. Existe una amplísima variedad y las recetas de croquetas son tan populares como el gol de Señor contra Malta o el pelazo de Donald Trump. Croquetas de marisco, croquetas de jamón, de bacalao, de carne, de verduras,… Hay cientos de tipos de croquetas que, te gusten o no, nunca te […]

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Kit, te necesito

Michael Knight era un chulito. Toda una generación veía sus poses forzadas y su fingida sonrisa cautivadora. Después, la cirugía estética lo echó todo a perder; ni siquiera ir corriendo por una playa al lado de Pamela Anderson hizo de David Hasselhoff un guaperas eterno. ¿En qué se parece el Kitt de Michael Knight a […]

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